Der klassische Holunder- oder Himbeer-Sirup ist dir zu langweilig?
Dann ist dieser leckere Blaubeer-Zitronen-Sirup genau das Richtige für dich!
Gespritzt mit Sodawasser wird daraus ein herrlich erfrischendes Getränk für den Sommer.
Und das Beste daran: Dieser leckere Sirup ist im Handumdrehen gemacht und super einfach!
Zubereitungszeit: | Kochzeit: | Gesamtzeit: |
15 Min. (gesamt) 10 Min. (Vorbereitung) 5 Min (Passieren) | 5 Min. | 20 Min. |
Zutaten:
(für ein Gläschen Sirup)
150g Heidelbeeren (tiefgekühlt)
100ml Zitronensaft (von etwa 3 mittelgroßen Zitronen)
250g Kristallzucker
Zubereitung:
1. Alle Zutaten zusammen in einen Topf geben.
Alles bei hoher Hitze erhitzen, bis der Zucker nicht mehr grießelt und die Beeren weichgekocht sind.
Tipp: Dabei aufpassen, dass der Sirup nicht überkocht, da das schnell passieren kann.
2. Den Sirup durch ein Sieb streichen und die Beeren dabei gegebenenfalls zerquetschen.
3. Den noch heißen Sirup in eine ausgekochte, hitzebeständige Flasche füllen
und verschließen.
Tipp: Der Sirup verleiht auch bspw. Joghurteis das gewisse Etwas.
Comments