Energy Balls

Diese Energy Balls sind der perfekte Snack für zwischendurch!

Sie schmecken herrlich nussig und enthalten keinerlei zugesetzten Zucker!

Zubereitungszeit/Gesamtzeit:

40 Min. (gesamt)

25 Min. (Masse)

15 Min. (Formen)

Zutaten:

(für 14 Stück)

Für die Energy Balls:

Außerdem:

Zubereitung:

1. Die Datteln halbieren und entsteinen.

Die Dattelhälften klein hacken und beiseite geben.

2. Die Haferflocken in ein höheres Gefäß geben und mit einem Pürierstab

pulsierend pürieren, bis die Haferflocken eine mehlige Konsistenz erhalten haben – also zu Hafermark geworden sind.

Tipp: Dieser Schritt kann mit der Verwendung von Hafermark

ausgelassen werden.

Dieses einfach in ein hohes Gefäß füllen.

3. Das Salz und die gehackten Datteln in das Gefäß mit dem Hafermark geben

und alles erneut pulsierend pürieren.

Tipp: Dabei die Masse immer wieder mit einem Löffel

aus dem Pürierstab entfernen.

4. Das Cashewmus zu den Zutaten im Gefäß geben und alles erneut pulsierend pürieren,

bis alles halbwegs vermengt ist.

5. Die Zutaten im Gefäß mit einem Löffel umrühren oder der Hand verkneten,

bis alles gut vermengt ist.

Tipp: Gegebenenfalls etwas mehr Cashewmus zur Masse geben,

wer die Energy Balls noch etwas weicher haben möchte.

6. Einige Kokosflocken in eine Schüssel oder auf einen tieferen Teller geben.

7. Aus der Masse so viele Bällchen wie gewünscht formen.

Tipp: Dazu am besten Handschuhe verwenden,

damit die Masse nicht zu sehr an den Händen klebt.

8. Die Bällchen auf die Kokosflocken geben und darin wälzen.

Diese Energy Balls sind nahrhaft und unglaublich lecker!

Perfekt für einen anstrengenden Tag oder als Nervennahrung!

Hier findest du ein Rezept für Energy Balls mit Schokolade.

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