Champignon-Pasta

Diese Champignon-Pasta überzeugt nicht nur mit ihren super leckeren Geschmack, der auch Fleischliebhaber überzeugt!

Man braucht außerdem auch nur wenige Zutaten, um sie zuzubereiten!

Zubereitungszeit:	Kochzeit:	Gesamtzeit:
35 Min.	10 Min. (Sauce und Wasser) 10 Min. (Pasta)	45 Min.

Zutaten:

(für 2 Portionen)

Für die Sauce:

Außerdem:

Zubereitung:

1. Für die Sauce die Zwiebel halbieren und schälen.

Die Zwiebelhälften in feine Würfel schneiden.

2. Etwas Öl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Die Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und glasig anbraten.

Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.

3. Währenddessen die Champignons putzen und gegebenenfalls den Strunk

etwas abschneiden.

Die Champignons in nicht zu dicke Scheiben oder wie gewünscht schneiden.

4. Die Champignons zu den glasig angebratenen Zwiebelwürfeln geben und anbraten,

bis sie an Wasser verloren und Röstaromen erhalten haben.

Dabei immer wieder alle Zutaten in der Pfanne umrühren, damit nichts anbrennt.

5. Währenddessen für die Pasta einen Topf mit Wasser aufstellen

und auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es kocht.

6. Etwas Salz und die Pasta in das kochende Wasser geben

und nach Packungsanweisung kochen.

7. Die Gemüsebrühe und die Sahne zu den Zutaten in der Pfanne geben

und alles gut umrühren.

8. Die Sauce in der Pfanne mit dem Pfeffer und dem Salz würzen.

9. Etwas Parmesan mit einer Reibe fein reiben.

10. Die Pasta abseihen und zur Sauce in die Pfanne geben.

Alles umrühren, bis die Pasta gut mit der Sauce vermengt ist.

11. Gegebenenfalls etwas Petersilie fein hacken.

Die Champignon-Pasta in einen Teller geben und den Parmesan und nach Bedarf etwas Petersilie darauf streuen.

Die cremige Champignon-Pasta ist nicht nur im nu zubereitet, sondern auch noch super lecker!

Aktuelle Beiträge