Tomaten und Käse gehen Hand in Hand, wenn es um guten Geschmack geht!
So auch in diesem leckeren, einfachen und schnellen Rezept:
Diese Feta-Tomaten-Pasta ist nicht nur das perfekte Sommergericht, sondern auch das ideale Gericht für alle, die nicht gern viel und aufwendig kochen!
Zubereitungszeit: | Backzeit: | Kochzeit: | Gesamtzeit: |
20 Min. | 15 Min. | 20 Min. | 40 Min. |
Zutaten:
(für 3 Portionen)
Für die Pasta:
200g Penne (oder eine andere Pasta)
180g oder 1 Block Feta
200g Kirschtomaten
4 EL Olivenöl (oder so viel wie gewünscht)
1 Knoblauchzehe
Chiliflocken (nach Geschmack; optional)
Italienische Kräuter (nach Geschmack; optional)
ein paar Basilikumblätter (optional)
Zum Kochen der Pasta:
etwas Wasser
etwas Salz
Außerdem:
ein paar Basilikumblätter (zum Garnieren; optional)
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
2. Den Feta in eine Auflaufform geben.
3. Die Kirschtomaten halbieren und in die Auflaufform zum Feta geben.
4. Den Knoblauch schälen.
Tipp: Dazu am besten den Knoblauch mit der Handfläche oder
der Fläche eines Messers zerdrücken, damit er sich leichter schälen lässt.
Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden oder mit einer Knoblauchpresse pressen.
Den Knoblauch in die Auflaufform zum Feta und den halbierten Tomaten geben.
5. Das Olivenöl über die Zutaten in der Auflaufform geben.
6. Die Auflaufform mit den Zutaten in den Backofen geben und bei 180°C Umluft
für etwa 15 Min. backen, bis der Feta cremig weich ist.
7. Währenddessen etwas Wasser in einen Topf geben.
Den Topf mit dem Wasser auf den Herd geben und bei mittlere bis hoher Hitze erhitzen, bis das Wasser kocht.
Dabei einen Deckel auf den Topf geben, damit das Wasser nicht so schnell übergeht.
8. Wenn das Wasser kocht, das Salz und die Pasta in das Wasser geben.
Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
Einen Deckel auf den Topf geben und dabei eine Lücke zwischen Topf und Deckel lassen, damit das Wasser nicht übergeht.
9. Bei Bedarf während die Pasta kocht etwas Basilikum hacken.
10. Die Auflaufform mit dem Feta, den Kirschtomaten und dem Knoblauch
aus dem Backofen nehmen.
11. Die Pasta abseihen.
12. Den Feta mit Besteck auseinanderreißen und mit den Tomaten
und dem Knoblauch mischen.
13. Die Pasta in die Auflaufform zum Feta, den Kirschtomaten und dem Knoblauch geben
und alles miteinander vermengen.
Gegebenenfalls den Basilikum, die Chiliflocken und die Gewürze zur Pasta geben.
Gegebenenfalls die Pasta mit etwas Basilikum garnieren und servieren.
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